Статьи в рубрике:  Забытое ремесло



Речные охотники

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Дек 8, 2018

Российским крестьянам не нужно было рисковать ради добычи жемчуга

Жемчужный промысел имел широкое распространение в Ярославской, Вятской, Казанской, Пермской, Симбирской губерниях и в особенности в Архангельской и Олонецкой губерниях, где выручка от продажи составляла весомую часть крестьянского дохода.

Вплоть до начала XX столетия в наших северных реках добывали немало жемчуга, ведь по ценности на Руси он шел вслед за алмазом. Речным жемчугом, как правило, украшали иконописные образы, царские одежды. Он был любимой драгоценностью в женских нарядах — кокошниках, сережках, ожерельях. В старину и мужи русские носили жемчуг наравне с женами. Так, у князя Святослава, по словам летописи, «в одном ухе висела золотая серьга, украшенная двумя жемчужинами», а отец Дмитрия Донского, передавая сыну пояс, напоминал: «Пояс великий золот с каменьем, с жемчуги…»

Выгода без опаски

Жемчужины искали в раковинах самого обыкновенного моллюска — перловки жемчугоносной (европейской жемчужницы), обитающей в чистых проточных реках и ручьях с медленно текущей холодной водой. Раковины с драгоценным содержимым лежали обычно на незначительной глубине, и нырять за ними, как поступали ловцы жемчуга где-то на Бахрейне или Цейлоне, у российских крестьян не было надобности. Им не угрожали акулы, и они не рисковали задохнуться на большой глубине.

Открыть статью

Корпорация грамотеев

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Ноя 23, 2018

Повседневный быт аблакатов

Каждое утро к моменту открытия казённых учреждений Российской империи к их дверям сходились потрёпанные жизнью господа в полинялых вицмундирах и фризовых шинелях. Кое у кого из них на головах красовались мятые фуражки со следами кокард. Это выходили «на промысел» люди, в народе известные под кличками борзописцев, аблакатов и крючкотворов.

Обычно аблакатами были изгнанные с государственной службы за лихоимство и пьянство мелкие чиновники, писцы различных контор и прочая публика, уже потёршаяся в канцеляриях и знавшая, «что к чему, да как дела делаются». Свой хлеб они добывали, составляя различные прошения, свидетельства и иные деловые бумаги. Работа это была хитрая, требовавшая большой опытности и поставленной руки. Надобно было знать, куда адресовать бумагу, как правильно титуловать да что в той бумаге написать, чтобы дело пошло быстрее.

У дверей присутственных мест

В Москве местом аблакатской биржи были Иверские ворота у Красной площади, поблизости от которых располагалось множество различных государственных учреждений. Туда крючкотворы являлись с чернильницами, перьями и бумагами с уже готовыми прошениями, в которых оставлены были места для имён и фамилий просителей, жалобщиков и свидетелей. Такое «заготовленное» прошение с подписью стоило гривенник, а за написание отдельной бумаги брали по четвертачку.

От всей этой компании яростно разило различными ароматами нищеты, над которыми солировали «амбре» чеснока и лука, перебиваемые разве что запахом выпитой с самого утра чарки «центифариса», как они называли меж собой водку.

Открыть статью

Под присмотром Мокоши

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Ноя 16, 2018

Ткачество в Киевской руси

Одним из важных направлений национальной культуры Украины с давних пор считалось ткачество. Оно имеет вековую историю и очень глубокие традиции.

Ткачество распространялось на Украине ещё со времён Киевской Руси. Оно возникло в позднем неолите как искусство плетения, а сам метод ткачества появился ещё в каменном веке.

Женский удел

Изготовление тканей в быту, в домашних условиях, в большом количестве было обусловлено насущной потребностью человека в тканях, которые помогали ему одеваться, украшать жильё, использовались в хозяйственных целях. Материалом для развития ткачества стали волокна льна, конопли, шерсти. Это было закономерным, учитывая то, что в Украине ведущими хозяйственными отраслями всегда считались скотоводство и земледелие. И ткачество с появлением нитей растительного происхождения и развитием искусства обработки волокон, создания пряжи для производства ткани стало одним из важнейших занятий женщин в каждом украинском доме.

Открыть статью

Эй, человек!

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Ноя 9, 2018

Половой в русском трактире

Сегодня человека, обслуживающего посетителей заведения, где можно поесть, принято называть официантом. Но в дореволюционной России официантом именовали человека, обслуживавшего посетителей лишь в дорогих ресторанах европейского класса. А в трактирах и едальнях имелись только половые, способные угодить любому посетителю.

Рестораны в России посещали далеко не все. Даже купцы, ворочающие миллионами, предпочитали посещать трактиры. Конечно, это были определённые трактиры, где и качество еды, и сервис были на высоте. Последний всецело зависел от полового, ведь именно он обслуживал клиентов.

Малый удалой

В отличие от ресторанных официантов, облачённых во фрак, половой был одет в русском стиле. На нём были белые штаны и такая же рубаха навыпуск. Вместо пояса у полового имелся шнур с кистями, на котором висел кошель для денег.

Половые принимали заказ, приносили блюда и забирали расчёт. В трактирах при постоялых дворах или гостиницах они также обслуживали комнаты, встречали постояльцев и относили их вещи. В романе «Мёртвые души» половой спрашивает у Чичикова, прибывшего в гостиницу, сведения о нём «для сообщения куда следует, в полицию».

Сам термин «половой» произошёл от слова «пол», ибо по чистоте пола можно было судить о сервисе в заведении. Правда, из этого не следует, что половой сам бегал с тряпкой и шваброй. Ведь в солидных трактирах половыми были почтенные мужчины за 40. С густой окладистой бородой, в накрахмаленной белой рубахе (иногда — шёлковой), они производили благостное впечатление на посетителей. Особенно когда услужливо наклонялись и вопрошали: «Чего желаем-с?!» Заказ исполнялся с максимально возможной скоростью.

Открыть статью

Глиняных дел мастер

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Ноя 2, 2018

Опошнянская керамика

Раскопки древнеславянских городищ и захоронений почти всегда приносят археологам остатки глиняной посуды. Иначе и быть не может — ведь что в мирской жизни, что в загробной (как верили славяне) человек нуждался в посуде. Разумеется, мастера по её изготовлению — гончары — были уважаемыми и авторитетными ремесленниками.

Гончарное дело на Руси, в отличие от Европы и Азии, развивалось своим путём. Ещё в IX веке славяне не знали гончарного круга, и большинство глиняной посуды лепилось вручную. Чтобы глина была крепкой и вязкой, в неё добавляли толченые раковины, песок, кусочки кварца. Именно поэтому мастерам удавалось слепить довольно сложные и крупные формы. Например, кувшины для воды или браги.

Будет посуда — будет еда

Хотя справедливости ради надо отметить, что лепка посуды из глиняного теста была довольно простым занятием. Обмазывая глиной корзины или даже округлые камни, люди получали лохани, миски, подобия кувшинов. Поэтому многие не обращались к мастерам, предпочитая лепить посуду самостоятельно. Пока муж пахал землю в поле, его жена могла сходить в карьер, набрать глины и налепить десяток тарелок, оставив их сушиться на солнце. Про качество такой посуды говорить не приходилось. Однако всегда можно было слепить новую.

Открыть статью

Чего изволите, Ваше благородие?

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Окт 19, 2018

Денщьик

Совершив свое знаменитое путешествие по Западной Европе, 25-летний «пресветлейший и державнейший великий государь и великий князь Петр Алексеевич» с горечью убедился, насколько патриархальным было его Отечество, на Западе именовавшееся Московией. И принялся со свойственной ему энергией плетью загонять страну в современность.

Упорядочение института денщиков среди великих его преобразований занимает ничтожное место, но способствовало появлению в России плеяды талантливых военачальников и государственных деятелей. Ведь с денщиков при царе начинали восхождение к вершинам власти будущие генералиссимус Ментиков, генерал-фельдмаршалы Бутурлин и Голицын, генерал-прокурор Сената Ягужинский. До самой смерти Петра был у него денщиком отец великого Суворова.

Соха да топор

Первоначально словом «денщик», состоящим из корня «ден-» («день») и суффикса «-щик», по-видимому, обозначался всякий человек, выполняющий какое-либо действие, ограниченное во времени, то есть поденщик. Но уже к концу XVII века этим термином стали обозначать военнослужащих, приставленных к офицерам или чиновникам в качестве казенной прислуги на постоянной основе. Легализуя денщиков, власти пытались предотвратить использование воинскими командирами строевых солдат и матросов для личных надобностей. Практика эта имела столь широкое распространение, что самодержцы российские были вынуждены регулярно издавать грозные указы с обещанием суровых кар за произвол.

Открыть статью

Вентрологи среди нас

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Сен 29, 2018

Вентролог

История донесла до нас множество легенд о говорящих богах Востока, Эллады, Рима и Индии. Многочисленные эпизоды из Ветхого Завета показывают, что Бог не раз разговаривал с людьми. Возможно, секрет этого взаимного общения заключался в умении некоторых лиц… чревовещать.

То, что чревовещание могло служить инструментом укрепления веры, намекает одна история времён Древней Греции. Некий Эврикл узнал, что в Дельфах, где находился знаменитый оракул, верховный жрец Мегамон владеет статуей богини, которая говорит человеческим голосом.

Говорить без помощи рта

Эврикл отправился в Дельфы, где в присутствии многих зрителей статуя и впрямь отвечала на вопросы служителя культа. Эврикл стоял очень близко к «пророчествующей» богине и сделал для себя вывод: говорит не она, а сам верховный жрец. Эврикл приметил одну деталь в поведении Мегамона: перед «ответом» статуи собеседнику тот глубоко вздыхал, набирая как можно больше воздуха в лёгкие.

Открыть статью

Азиатские ныряльщицы

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Сен 25, 2018

Ныряльщицы амо

Их профессия и опасна, и трудна. Они получают её по наследству — от своих матерей. Погружаясь по многу раз на глубины до 30 метров, ныряльщицы достанут со дна дары моря и благодаря этому содержат свои семьи.

Женщины моря

В Корее профессиональных ныряльщиц называют «хэнё», что в переводе значит «женщины моря». Их история уходит корнями в Средние века. Но если ещё полвека назад работа ныряльщиц считалась хорошо оплачиваемой и перспективной, то с развитием глубоководной техники заработки женщин становились всё меньше. Естественно, они не могли составить существенную конкуренцию подводным роботам, управляемым оператором с катера. Снабжённые мощными источниками света, телекамерами и механическими руками, аппараты с успехом заменяли ныряльщиц, число которых неуклонно сокращалось. Отбирали заработок у хэнё и многочисленные аквалангисты.

Тем не менее несколько сотен отважных кореянок в тех регионах, куда ещё не пришёл технический прогресс, продолжают морской промысел, поскольку иной возможности заработать у них нет.

Открыть статью

Рукодельницы и содержанки

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Сен 21, 2018

Белошвейка

Каждый, кто читал «Трех мушкетеров», помнит интригу Арамиса с таинственной «белошвейкой», но отнюдь не каждый при этом задавался вопросом — а кто такие эти самые белошвейки? Между тем автор книги, Дюма-отец, не понаслышке знал женщин этой профессии. От одной из них родился Дюма-сын, который долгие годы испытывал унижения из-за того, что был незаконнорожденным.

Профессия белошвейки родилась во Франции раньше, чем в России, и принесла обществу много не только мастериц, но и куртизанок.

Дешевый ручной труд

Честная белошвейка занималась тем, что шила богатым месье тонкое белье и рубашки, дамам — нижние юбки и платья, а также украшала одежду вензелями и кружевами. Она снимала мерки, кроила и шила все это на руках. Труд был кропотливым и тяжелым, а получали белошвейки мало. В конце XVII века они зарабатывали в день 14 су. Хлеб стоил три су, а цыпленок — 15.

Открыть статью

Дозорный с молотком

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Авг 31, 2018

Обходчик железнодорожных путей

30 октября (по старому стилю) 1837 года в России было открыто движение по Царскосельской железной дороге. И сразу же в стране появилась новая профессия. За безопасностью движения стали следить обходчики.

Главной обязанностью железнодорожного обходчика в Российской империи был не только осмотр рельсов, шпал, сооружений и путевых устройств, но и выполнение работ по уходу за своим участком. Он был обязан внимательно осматривать рельсовые стыки, осуществлять протяжку, а если потребуется — и замену стыковых болтов, добивать расшатавшиеся костыли, подтягивать гайки, пополнять шпальные ящики щебнем, осуществлять покраску маячных шпал, пикетных столбиков. Смазывал он и стрелочные башмаки. Короче, следил за безопасностью движения, контролировал и при необходимости исправлял пути.

Выгодная работа

На одного обходчика в среднем приходился участок протяженностью 7-8 верст. Выходя на дежурство, он всегда брал с собой два сигнальных флажка — зеленый и красный. Позднее зеленый был заменен на желтый.

Открыть статью

Подорожные лекари

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Авг 26, 2018

Подорожный лекарь

В древние времена, когда медицина еще находилась в зачаточном состоянии, с болезнями все же боролись. Отсутствие дипломированных врачей приводило к тому, что врачеванием занимались люди, научившиеся облегчать страдания на основе полученного жизненного опыта своих предков.

В Древней Руси поначалу медицинский персонал был представлен травниками и зелейщиками. Первые использовали при лечении растения, вторые пытались изгонять хворь при помощи заговоров и зелий. Это было объявлено преступлением против веры и каралось смертной казнью. Но вскоре появились и люди, владеющие элементарными медицинскими навыками — потомственные лечцы.

Монашеские секреты

Одни специализировались на камчужне (лечении ревматизма), другие, «очные», оказывали помощь при заболеваниях глаз. Камнесечцы облегчали страдания имевших проблему с мочевым пузырем. Кильщики и чечуйные лечили грыжу и геморрой соответственно. Откуда они брали знания для врачевания, остается загадкой, скорее всего, на основе опыта, накопленного поколениями. Они отправлялись в путешествия для того, чтобы помочь другим несчастным, а заодно заработать. Отсюда и их общее название — лекари-подорожники.

Открыть статью

Под присмотром профоса

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Авг 24, 2018

Профос на галере

В те далекие времена, когда моря бороздили галеры мореплавателей, в качестве гребцов использовали рабов, прикованных к скамейкам.

А для того, чтобы пленники не отлынивали от работы, к ним был приставлен надзиратель, именуемый профосом (от голландского слова proofost — «палач»).

Кнут как аргумент

Вооруженный короткой, но тяжелой плеткой, он нещадно стегал ею тех, кто не проявлял, по его мнению, усердия в работе. А еще в его обязанности входила уборка испражнений подчиненных, поскольку в те времена примитивные корабельные туалеты (гальюны) были в распоряжении только капитана и матросов. На эту должность обычно соглашались преступники, которым на берегу грозило суровое наказание за совершение тяжких преступлений. Это была очень ответственная работа — неприятных запахов на корабле и так хватало. Их источниками были и бочки с солониной и вяленая рыба, которые служили основным питанием для пиратов. Со временем гребные галеры ушли в прошлое, их заменили парусные суда, поэтому исчезла и должность надзирателя, а профос превратился, как бы сегодня сказали, в менеджера по чистоте.

Открыть статью

Обозные женщины

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Июл 27, 2018

Маркитанка

С начала прошлого тысячелетия по дорогам Европы вслед за войском двигались обозы с боеприпасами и продовольствием. Но были в их составе и повозки, в которых восседали представительницы прекрасного пола.

Название «маркитантка» появилось от итальянского слова «торговец». Но другие историки полагают, что первоначально заниматься этим ремеслом женщины стали из корыстных соображений — в обмен на любовь можно было не только получить еду и защиту, но и немного заработать за оказанные услуги.

В поисках наживы

В 1570 году к войску, которое должен был привести в Италию французский полководец Филипп Страцци, присоединилось такое количество женщин, что стало почти невозможно передвигаться. И тогда Страцци принял решение: отобрав самых привлекательных женщин, он приказал остальных 800 утопить в реке. То есть статус марктитанток был не только незавиден, но и опасен.

Открыть статью

Профессия — палач

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Июн 23, 2018

Казнь в Саудовской Аравии

В Саудовской Аравии систему наказаний за преступления можно назвать самой жестокой в мире, а палач имеет статус государственного служащего.

Исполнение приговора

Шариатские суды в стране ежегодно приговаривают тысячи провинившихся перед законом к суровым мерам наказания. В Саудовской Аравии официально разрешены самые изощренные пытки, публичное избиение плетьми, практикуются казни путем повешения, побивания камнями, обезглавливания. На этом фоне даже расстрел выглядит куда более гуманным средством умерщвления.

Сама казнь — это своеобразный ритуал, отшлифованный годами. Начинается он с молитвы на главной площади города. Приговоренного к отсечению головы с завязанными глазами или мешком на голове выводят два дюжих охранника и ставят на колени.

Открыть статью

Женщины моря

Рубрика: Женщина в истории.   Опубликовал: Maks Май 1, 2018

Ныряльщицы за жемчугом в Японии

Вот уже 2 тысячи лет в Японии существует традиция сбора жемчуга. Есть в Стране восходящего солнца и специальная профессия охотников за жемчугом — ама. Этим занимаются исключительно женщины — хрупкие, гибкие, ловкие, выносливые. Дело в том, что женский организм из-за особого распределения жировой прослойки в теле, в отличие от мужского, легче переносит переохлаждение. А жемчуг, как известно, добывают преимущественно в холодное время.

Охота за жемчугом

Женщина моря — именно так в переводе с японского звучит «ама». В китайских хрониках III века до н.э. уже имеются сведения об ама. Можно сказать, что эти женщины особенные. Они могут находиться довольно долго на глубине 30 метров без снаряжения. Ведь вряд ли можно назвать снаряжением авоську, сделанную из проволоки или сети, в которую полагалось складывать добычу, расщеплённую на конце бамбуковую палочку, служащую вместо прищепки для носа, и перчатки. На теле ныряльщиц вместо гидрокостюма в былые времена была только набедренная повязка (фундоси) и косынка на голове, прикрывающая волосы.

Открыть статью

Разбуди меня, разбуди

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Апр 21, 2018

Будильщик

Очень многие люди, желающие встать пораньше, по сей день пользуются будильником. Некоторые прибегают к помощи мобильника. Как ни трудно, но приходится отрывать голову от подушки и спешить в ванную. А вот в прошлом пробуждение выглядело по-другому…

Первый механический

Первый механический будильник был изобретен еще в 1787 году американцем Леви Хатчинсом. Но это устройство звонило только в одно время — в четыре часа утра. Сами понимаете, что такой ранний подъем никого не устраивал. И только в 1847 году француз Антуан Радье сумел изобрести будильник, который можно было настроить на нужное время. Правда, его промышленное производство не было налажено, поэтому, чтобы не опоздать на работу, приходилось пользоваться услугами так называемого будильщика.

Кого и когда?

Эта профессия появилась в 20-30-х годах XIX века, когда в Англии начался так называемый промышленный подъем. Рабочих и работниц, опаздывающих на работу, штрафовали безбожно. Профессия будильщика стала популярной в Великобритании и Ирландии. По-английски «будильщики» — knocker-upper. «Стукачи» уже заранее были предупреждены своими клиентами о времени побудки. Они должны были знать и адрес. Многие из клиентов специально какими-нибудь знаками на двери или на окне сообщали будильщику свой адрес. Но не только отдельные лица нанимали таких будильщиков — к их услугам прибегали даже фабрики и заводы.

Открыть статью

Не прятались от врагов

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Мар 26, 2018

Затинщики

В XVI-XVII веках служилые люди разделялись «по отечеству» и «по прибору». К последним относились казаки, воротники, вожи, пушкари, стрельцы. Среди них были и затинщики.

Название затинщиков происходит от слова «затин» — то есть пространство за крепостной стеной. И эта категория служилых людей в России набиралась из различных сословий — «по прибору». В основном затинщиками становились посадские люди. В документах они значатся как люди «пушкарского чина».

Служба по наследству

Впервые упоминание о затинщиках мы встречаем в документах, относящихся к царствованию Ивана IV Грозного. Вместе с воротниками и пушкарями они и составляли основную силу гарнизона города-крепости. Кроме пушкарей и затинщиков (действовавших в бою из малокалиберных орудий — затинных пищалей) к этому воинскому разряду относились мастера, изготовлявшие и чинившие «наряд», а также крепостные служители — воротники, рассыльщики и сторожа.

Открыть статью

Буква за буквой

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Мар 2, 2018

Русская рукописная книга

В 1456 году изобретатель станка и литер для набора Иоганн Гутенберг выпустил в свет первую печатную книгу. Спустя 100 лет на Руси мастер Иван Федоров представил первый вариант отечественного массового издания — «Апостол». А до этого периода в ходу были только рукописные книги.

В Древнем Египте научились особым способом обрабатывать листья папируса, который надолго стал основным носителем письменной информации. Разрезанный на листы, сшитый в тетрадь, он превратился в новую форму — рукописную книгу. А спустя некоторое время владыка Пергамского царства задумал собрать библиотеку, которая бы по количеству книг превосходила Александрийскую. Испугавшись, египтяне запретили вывоз папируса. Но не менее умные соседи создали новый материал — пергамент, для изготовления которого использовалась тонкая кожа.

Чернильные секреты

На Руси пергамент вырабатывался из кожи трехнедельных жеребят. Его называли греческим словом «харатья». Заготовку вымачивали в извести, затем натягивали на рамку и втирали в нее мел. Мездровая ее сторона вырабатывалась под замшу, обратную сторону делали гладкой.

Открыть статью

Мечи Ульфберта

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Фев 21, 2018

Мечи Ульфебрта

По всей Европе встречаются мечи, помеченные клеймом «Ульфберт». Они относятся к эпохе от 850 года до конца XI века. При этом ни в хрониках или сказаниях мастер Ульфберт не упоминается вовсе. Тем не менее такой человек явно существовал в реальности. И он создавал настоящие шедевры оружейного искусства.

Мечи, которыми сражались воины в раннем Средневековье, относятся к так называемому каролингскому типу. Это прямой длинный обоюдоострый клинок с короткой рукоятью, прямой гардой и массивным навершием. Отличить западноевропейский меч той эпохи от русского практически невозможно. На многих клинках выложено латиницей имя изготовившего их мастера — Ульфберт.

В обход арабов

Ульфберт точно жил там, где было много хорошей руды, из которой можно было изготовить много хорошей стали. Скорее всего, в германских землях, например, в Австразии (сейчас это территория Бельгии, Нидерландов, северо-востока Франции и запада Германии). А скандинавское начертание имени указывает, что по национальности мастер был, скорее всего, северянином. И жил он в середине или в конце IX века. До этого времени не найдено ни одного меча с таким клеймом. Позже — около 170.

Открыть статью

Блин брюху не порча

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Фев 11, 2018

Блины

На Масленицу продавец блинов был одним из самых долгожданных. И при этом он играл с покупателем в необычную игру.

На любой вкус

Эти лепешки округлой формы, которые на Руси зовут блинами, являются древнейшим видом изделий из муки зерновых культур. Как считают многие исследователи, этот пищевой продукт, отличавшийся простотой приготовления и примитивностью форм, появился ранее хлеба. Предположительно, первые блины в виде кислых лепешек были известны египтянам еще с V века до нашей эры. А на Руси блины впервые упоминаются в 1005 году. Уже тогда можно было побаловаться блинами, приготовленными на основе дрожжей. В контексте русской традиционной культуры в XV веке они известны как «млины», а с XVI века упоминаются в «Домострое» уже под своим привычным названием.

Вскоре они не только стали повседневной едой крестьян и горожан, но и являлись также одним из важнейших компонентов обрядовых трапез. До нас дошло немало преданий о появлении блинов на Руси. Одно из них рассказывает, что первый блин появился якобы в результате выпаривания и поджаривания овсяного киселя. Одна женщина замешкалась при приготовлении киселя и решила подать вместо него членам семьи подрумянившийся блин из загустевшей овсяной массы. Его вкус понравился всем домочадцам — так, согласно этой легенде, русские и стали обладателями такого вкусного лакомства, как блины.

Открыть статью



SQL запросов:66. Время генерации:0,877 сек. Потребление памяти:39.58 mb