Сайт "Загадки истории"

Статьи в рубрике:  Забытое ремесло



Золотарь — это звучит гордо

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Апр 27, 2019

Золотарь

Где-то со второй половины XVII века в больших русских городах к привычным шумам добавился скрип телеги, проседающей под тяжестью ассенизационной бочки. Это золотари, жрецы чистоты, ехали по своим неотложным делам

Бочка золотаря должна была плотно закрываться и не пропускать воду. Но из-за переполненности содержимое порой выливалось наружу, и зловонная жижа разливалась по мостовой. Смрад стоял даже на главных улицах, включая Красную площадь в Москве. Поэтому в день, когда намечался выезд высочайших особ, подводам золотарей на улицах появляться запрещалось. Позже время их пребывания в городе и вовсе ограничили ночными часами.

С ковшом по жизни

К рабочим инструментам золотаря относился большой ковш, гордо торчавший из бочки. Им вычищали выгребные ямы, освобождали от нечистот городские улицы, куда из-за отсутствия канализации помои и грязь часто выливались прямо из окон.

Открыть статью

Коллеги Дуремара

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Мар 22, 2019

Продавец пиявок

Звучит странно, но каких-нибудь 100 лет назад ловля этих существ была настолько выгодной профессией, что Западная Европа, переловив всех своих пиявок, была вынуждена закупать их за рубежом.

Средневековая медицина знала два универсальных средства от всех болезней: промывание кишечника и кровопускание. История кровопускания насчитывает несколько тысячелетий. В Европе вплоть до конца XIX века оно было главным терапевтическим средством.

100 бед — один ответ

Идея восходит к античному учению о гуморах. Согласно мнению Гиппократа, человеческое тело управлялось соотношением четырёх жизненных соков (гуморов), нарушение баланса этих соков в теле человека вело к болезням. Скажем, избыток был куда опаснее, чем недостаток, и его следовало ликвидировать.

Открыть статью

Печатайте, девочки…

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Фев 23, 2019

Советская девушка машинистка

Сегодня распечатать документ, внести правки и так далее не составляет труда. В докомпьютерную эпоху это было целой историей. Владение машинописью было существенным плюсом при устройстве на работу и знаком принадлежности к особой касте. В любой организации машбюро являлось особым миром.

Умение печатать было возможностью дополнительного заработка: в нерабочее время (с этим было очень строго) перепечатывалась пара рецептов для знакомой или реферат сыну соседки. У машинисток, прикреплённых к писателю или академику, имелись свои расценки и «творческий почерк» вроде демонстративного признания буквы «Ё».

Уважаемые люди

Высшим пилотажем считалось владение методом слепой печати: умение работать, не глядя на клавиатуру, держа руки в одной точке пространства и используя все 10 пальцев. На Западе даже устраивали конкурсы машинисток, и установленные на них рекорды действительно впечатляют.

Открыть статью

Буква против литеры

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Фев 16, 2019

Древняя печатная книга

В XV веке изобрели книгопечатание, и цена сохранения информации в «твёрдых копиях» по сравнению с переписыванием от руки упала на порядок. Это вызвало последствия, сравнимые с теми, что произвела в наши дни компьютеризация. Сегодня из-за массового внедрения «цифры» умирают типографии, а тогда — как раз из-за развития типографий — умерла профессия книжного переписчика.

В 1445-1450 годах Иоганн Гутенберг, пробуя свой печатный станок, выпускал брошюрки, листовки, календари — в общем, всякую мелочь. Бизнесменов это не впечатляло. Но когда он привлёк спонсора и издал Библию на латыни — большую, важную, красочную книгу в 1272 страницы, тиражом сразу в 150 экземпляров, — вот тогда бизнесмены впечатлились! Ведь изготовление такого количества книг вручную потребовало бы многих лет работы.

Открыть статью

Находка для актёра

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Янв 25, 2019

Суфлёр

В современном театре почти невозможно увидеть на сцене суфлёрскую будку, хотя до середины XX века эта небольшая раковина у самой рампы, обращённая в сторону сцены, была так же обязательна, как оркестровая яма или театральный занавес.

Можно сказать, что профессию суфлёра погубил Константин Сергеевич Станиславский, один из основателей МХАТa и создатель самой распространённой в наше время театральной школы. Ведь именно он ввёл обязательное для актёра правило: если ты не знаешь свою роль наизусть, на сцене тебе делать нечего. Именно это и стало началом конца незаменимого прежде «тихого голоса сцены».

Открыть статью

Земская почта

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Янв 17, 2019

Земская почта

В октябре 1917 года среди большевиков оказалось много телеграфистов и считаные единицы специалистов в почтовой связи. Поэтому о земской почте попросту забыли. Ведь революция всегда начинается в столицах, а в провинции свои устои и связь.

Несмотря на то что зачатки почтовой связи появились еще во времена Древней Руси, к началу Земской реформы, то есть к 1864 году, государственная почта была доступна жителям лишь больших городов. Ее не было не только в селах и деревнях, но даже и в большинстве маленьких городов.

На уровне провинции

Только в 1865 году создаются первые земские почтовые учреждения в Костромской, Самарской, Новгородской и других губерниях. Всего были охвачены 359 уездов в 34 губерниях. Земские почты действовали в пределах своего уезда. Их работой ведали почтовые конторы при земских управах. В волостных правлениях были свои почтовые отделения. Государственная почта доставляла корреспонденцию в крупные города, а дальше связь поддерживалась земской почтой.

Открыть статью

Дорожные дирижёры

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Дек 30, 2018

Первые регулировщики дорожного движения появились при Юлии Цезаре

Изобретение колеса привело к появлению средств передвижения на тяге. С созданием городов количество повозок и телег стало стремительно расти, чтобы избежать хаоса на дорогах, люди стали задумываться о регулировании транспортных потоков.

Первым инициатором порядка на дорогах, если верить историческим источникам, был Юлий Цезарь. Именно он во времена своего правления не только создал прообраз современных правил дорожного движения, но и организовал из вышедших в отставку по возрасту пожарных службу дорожного надзора.

Человек с жезлом

В её обязанности входило следить за односторонним движением, регулировать его на перекрестках и предотвращать конфликты, возникающие между владельцами повозок, колесниц и экипажей.

Открыть статью

Мокрое дело

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Дек 25, 2018

Профессия водовоза была каторжной

В любом русском селении был свой колодец, зачастую не один. Там, где была река, брали воду из нее. А вот горожанам приходилось нелегко. Воды требовалось много, живительная влага шла не только на приготовление пищи, но и на стирку белья, прочие бытовые нужды. И людям приходилось прибегать к услугам водовоза.

Одним из первых, кто описал нелегкую профессию водовоза, был Александр Павлович Башуцкий. Вот что он пишет: «С шести часов утра до ночи черпать воду из канала в чан, возить ее в дома, разливать в ведра, разносить их по крутым лестницам в третьи и четвертые этажи, сносить оттуда помои, переколоть несколько саженей дров, перетаскать их со дворов, в те же этажи вязанками, под которыми туловище должно согнуться к коленам; для отдыха волочить на плот и обратно тяжелые корзины мокрого белья… вот ежедневная пытка — работа водовоза…»

Открыть статью

«Поближе к кухне…»

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Дек 21, 2018

Солдатская полевая кухня

Солдатская заповедь, произнесенная Кузнечиком, одним из героев военного фильма «В бой идут одни «старики”», только на первый взгляд вечна, как и сами войны. Увы, армейские кухни появились не так давно. А до этого и солдаты, и офицеры питались по индивидуальному «графику»…

Лишить офицера возможности по своему личному вкусу определять ежедневное меню и заставить питаться в общей офицерской столовой — одинаковыми для всех блюдами — в XIX веке представлялось абсолютно фантастическим, невозможным. Даже солдаты и те питались по ротам и эскадронам отдельно, по своим собственным меню, не похожим на меню соседнего эскадрона или роты.

Открыть статью

Речные охотники

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Дек 8, 2018

Российским крестьянам не нужно было рисковать ради добычи жемчуга

Жемчужный промысел имел широкое распространение в Ярославской, Вятской, Казанской, Пермской, Симбирской губерниях и в особенности в Архангельской и Олонецкой губерниях, где выручка от продажи составляла весомую часть крестьянского дохода.

Вплоть до начала XX столетия в наших северных реках добывали немало жемчуга, ведь по ценности на Руси он шел вслед за алмазом. Речным жемчугом, как правило, украшали иконописные образы, царские одежды. Он был любимой драгоценностью в женских нарядах — кокошниках, сережках, ожерельях. В старину и мужи русские носили жемчуг наравне с женами. Так, у князя Святослава, по словам летописи, «в одном ухе висела золотая серьга, украшенная двумя жемчужинами», а отец Дмитрия Донского, передавая сыну пояс, напоминал: «Пояс великий золот с каменьем, с жемчуги…»

Выгода без опаски

Жемчужины искали в раковинах самого обыкновенного моллюска — перловки жемчугоносной (европейской жемчужницы), обитающей в чистых проточных реках и ручьях с медленно текущей холодной водой. Раковины с драгоценным содержимым лежали обычно на незначительной глубине, и нырять за ними, как поступали ловцы жемчуга где-то на Бахрейне или Цейлоне, у российских крестьян не было надобности. Им не угрожали акулы, и они не рисковали задохнуться на большой глубине.

Открыть статью

Корпорация грамотеев

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Ноя 23, 2018

Повседневный быт аблакатов

Каждое утро к моменту открытия казённых учреждений Российской империи к их дверям сходились потрёпанные жизнью господа в полинялых вицмундирах и фризовых шинелях. Кое у кого из них на головах красовались мятые фуражки со следами кокард. Это выходили «на промысел» люди, в народе известные под кличками борзописцев, аблакатов и крючкотворов.

Обычно аблакатами были изгнанные с государственной службы за лихоимство и пьянство мелкие чиновники, писцы различных контор и прочая публика, уже потёршаяся в канцеляриях и знавшая, «что к чему, да как дела делаются». Свой хлеб они добывали, составляя различные прошения, свидетельства и иные деловые бумаги. Работа это была хитрая, требовавшая большой опытности и поставленной руки. Надобно было знать, куда адресовать бумагу, как правильно титуловать да что в той бумаге написать, чтобы дело пошло быстрее.

У дверей присутственных мест

В Москве местом аблакатской биржи были Иверские ворота у Красной площади, поблизости от которых располагалось множество различных государственных учреждений. Туда крючкотворы являлись с чернильницами, перьями и бумагами с уже готовыми прошениями, в которых оставлены были места для имён и фамилий просителей, жалобщиков и свидетелей. Такое «заготовленное» прошение с подписью стоило гривенник, а за написание отдельной бумаги брали по четвертачку.

От всей этой компании яростно разило различными ароматами нищеты, над которыми солировали «амбре» чеснока и лука, перебиваемые разве что запахом выпитой с самого утра чарки «центифариса», как они называли меж собой водку.

Открыть статью

Под присмотром Мокоши

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Ноя 16, 2018

Ткачество в Киевской руси

Одним из важных направлений национальной культуры Украины с давних пор считалось ткачество. Оно имеет вековую историю и очень глубокие традиции.

Ткачество распространялось на Украине ещё со времён Киевской Руси. Оно возникло в позднем неолите как искусство плетения, а сам метод ткачества появился ещё в каменном веке.

Женский удел

Изготовление тканей в быту, в домашних условиях, в большом количестве было обусловлено насущной потребностью человека в тканях, которые помогали ему одеваться, украшать жильё, использовались в хозяйственных целях. Материалом для развития ткачества стали волокна льна, конопли, шерсти. Это было закономерным, учитывая то, что в Украине ведущими хозяйственными отраслями всегда считались скотоводство и земледелие. И ткачество с появлением нитей растительного происхождения и развитием искусства обработки волокон, создания пряжи для производства ткани стало одним из важнейших занятий женщин в каждом украинском доме.

Открыть статью

Эй, человек!

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Ноя 9, 2018

Половой в русском трактире

Сегодня человека, обслуживающего посетителей заведения, где можно поесть, принято называть официантом. Но в дореволюционной России официантом именовали человека, обслуживавшего посетителей лишь в дорогих ресторанах европейского класса. А в трактирах и едальнях имелись только половые, способные угодить любому посетителю.

Рестораны в России посещали далеко не все. Даже купцы, ворочающие миллионами, предпочитали посещать трактиры. Конечно, это были определённые трактиры, где и качество еды, и сервис были на высоте. Последний всецело зависел от полового, ведь именно он обслуживал клиентов.

Малый удалой

В отличие от ресторанных официантов, облачённых во фрак, половой был одет в русском стиле. На нём были белые штаны и такая же рубаха навыпуск. Вместо пояса у полового имелся шнур с кистями, на котором висел кошель для денег.

Половые принимали заказ, приносили блюда и забирали расчёт. В трактирах при постоялых дворах или гостиницах они также обслуживали комнаты, встречали постояльцев и относили их вещи. В романе «Мёртвые души» половой спрашивает у Чичикова, прибывшего в гостиницу, сведения о нём «для сообщения куда следует, в полицию».

Сам термин «половой» произошёл от слова «пол», ибо по чистоте пола можно было судить о сервисе в заведении. Правда, из этого не следует, что половой сам бегал с тряпкой и шваброй. Ведь в солидных трактирах половыми были почтенные мужчины за 40. С густой окладистой бородой, в накрахмаленной белой рубахе (иногда — шёлковой), они производили благостное впечатление на посетителей. Особенно когда услужливо наклонялись и вопрошали: «Чего желаем-с?!» Заказ исполнялся с максимально возможной скоростью.

Открыть статью

Глиняных дел мастер

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Ноя 2, 2018

Опошнянская керамика

Раскопки древнеславянских городищ и захоронений почти всегда приносят археологам остатки глиняной посуды. Иначе и быть не может — ведь что в мирской жизни, что в загробной (как верили славяне) человек нуждался в посуде. Разумеется, мастера по её изготовлению — гончары — были уважаемыми и авторитетными ремесленниками.

Гончарное дело на Руси, в отличие от Европы и Азии, развивалось своим путём. Ещё в IX веке славяне не знали гончарного круга, и большинство глиняной посуды лепилось вручную. Чтобы глина была крепкой и вязкой, в неё добавляли толченые раковины, песок, кусочки кварца. Именно поэтому мастерам удавалось слепить довольно сложные и крупные формы. Например, кувшины для воды или браги.

Будет посуда — будет еда

Хотя справедливости ради надо отметить, что лепка посуды из глиняного теста была довольно простым занятием. Обмазывая глиной корзины или даже округлые камни, люди получали лохани, миски, подобия кувшинов. Поэтому многие не обращались к мастерам, предпочитая лепить посуду самостоятельно. Пока муж пахал землю в поле, его жена могла сходить в карьер, набрать глины и налепить десяток тарелок, оставив их сушиться на солнце. Про качество такой посуды говорить не приходилось. Однако всегда можно было слепить новую.

Открыть статью

Чего изволите, Ваше благородие?

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Окт 19, 2018

Денщьик

Совершив свое знаменитое путешествие по Западной Европе, 25-летний «пресветлейший и державнейший великий государь и великий князь Петр Алексеевич» с горечью убедился, насколько патриархальным было его Отечество, на Западе именовавшееся Московией. И принялся со свойственной ему энергией плетью загонять страну в современность.

Упорядочение института денщиков среди великих его преобразований занимает ничтожное место, но способствовало появлению в России плеяды талантливых военачальников и государственных деятелей. Ведь с денщиков при царе начинали восхождение к вершинам власти будущие генералиссимус Ментиков, генерал-фельдмаршалы Бутурлин и Голицын, генерал-прокурор Сената Ягужинский. До самой смерти Петра был у него денщиком отец великого Суворова.

Соха да топор

Первоначально словом «денщик», состоящим из корня «ден-» («день») и суффикса «-щик», по-видимому, обозначался всякий человек, выполняющий какое-либо действие, ограниченное во времени, то есть поденщик. Но уже к концу XVII века этим термином стали обозначать военнослужащих, приставленных к офицерам или чиновникам в качестве казенной прислуги на постоянной основе. Легализуя денщиков, власти пытались предотвратить использование воинскими командирами строевых солдат и матросов для личных надобностей. Практика эта имела столь широкое распространение, что самодержцы российские были вынуждены регулярно издавать грозные указы с обещанием суровых кар за произвол.

Открыть статью

Вентрологи среди нас

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Сен 29, 2018

Вентролог

История донесла до нас множество легенд о говорящих богах Востока, Эллады, Рима и Индии. Многочисленные эпизоды из Ветхого Завета показывают, что Бог не раз разговаривал с людьми. Возможно, секрет этого взаимного общения заключался в умении некоторых лиц… чревовещать.

То, что чревовещание могло служить инструментом укрепления веры, намекает одна история времён Древней Греции. Некий Эврикл узнал, что в Дельфах, где находился знаменитый оракул, верховный жрец Мегамон владеет статуей богини, которая говорит человеческим голосом.

Говорить без помощи рта

Эврикл отправился в Дельфы, где в присутствии многих зрителей статуя и впрямь отвечала на вопросы служителя культа. Эврикл стоял очень близко к «пророчествующей» богине и сделал для себя вывод: говорит не она, а сам верховный жрец. Эврикл приметил одну деталь в поведении Мегамона: перед «ответом» статуи собеседнику тот глубоко вздыхал, набирая как можно больше воздуха в лёгкие.

Открыть статью

Азиатские ныряльщицы

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Сен 25, 2018

Ныряльщицы амо

Их профессия и опасна, и трудна. Они получают её по наследству — от своих матерей. Погружаясь по многу раз на глубины до 30 метров, ныряльщицы достанут со дна дары моря и благодаря этому содержат свои семьи.

Женщины моря

В Корее профессиональных ныряльщиц называют «хэнё», что в переводе значит «женщины моря». Их история уходит корнями в Средние века. Но если ещё полвека назад работа ныряльщиц считалась хорошо оплачиваемой и перспективной, то с развитием глубоководной техники заработки женщин становились всё меньше. Естественно, они не могли составить существенную конкуренцию подводным роботам, управляемым оператором с катера. Снабжённые мощными источниками света, телекамерами и механическими руками, аппараты с успехом заменяли ныряльщиц, число которых неуклонно сокращалось. Отбирали заработок у хэнё и многочисленные аквалангисты.

Тем не менее несколько сотен отважных кореянок в тех регионах, куда ещё не пришёл технический прогресс, продолжают морской промысел, поскольку иной возможности заработать у них нет.

Открыть статью

Рукодельницы и содержанки

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Сен 21, 2018

Белошвейка

Каждый, кто читал «Трех мушкетеров», помнит интригу Арамиса с таинственной «белошвейкой», но отнюдь не каждый при этом задавался вопросом — а кто такие эти самые белошвейки? Между тем автор книги, Дюма-отец, не понаслышке знал женщин этой профессии. От одной из них родился Дюма-сын, который долгие годы испытывал унижения из-за того, что был незаконнорожденным.

Профессия белошвейки родилась во Франции раньше, чем в России, и принесла обществу много не только мастериц, но и куртизанок.

Дешевый ручной труд

Честная белошвейка занималась тем, что шила богатым месье тонкое белье и рубашки, дамам — нижние юбки и платья, а также украшала одежду вензелями и кружевами. Она снимала мерки, кроила и шила все это на руках. Труд был кропотливым и тяжелым, а получали белошвейки мало. В конце XVII века они зарабатывали в день 14 су. Хлеб стоил три су, а цыпленок — 15.

Открыть статью

Дозорный с молотком

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Авг 31, 2018

Обходчик железнодорожных путей

30 октября (по старому стилю) 1837 года в России было открыто движение по Царскосельской железной дороге. И сразу же в стране появилась новая профессия. За безопасностью движения стали следить обходчики.

Главной обязанностью железнодорожного обходчика в Российской империи был не только осмотр рельсов, шпал, сооружений и путевых устройств, но и выполнение работ по уходу за своим участком. Он был обязан внимательно осматривать рельсовые стыки, осуществлять протяжку, а если потребуется — и замену стыковых болтов, добивать расшатавшиеся костыли, подтягивать гайки, пополнять шпальные ящики щебнем, осуществлять покраску маячных шпал, пикетных столбиков. Смазывал он и стрелочные башмаки. Короче, следил за безопасностью движения, контролировал и при необходимости исправлял пути.

Выгодная работа

На одного обходчика в среднем приходился участок протяженностью 7-8 верст. Выходя на дежурство, он всегда брал с собой два сигнальных флажка — зеленый и красный. Позднее зеленый был заменен на желтый.

Открыть статью

Подорожные лекари

Рубрика: Забытое ремесло.   Опубликовал: Maks Авг 26, 2018

Подорожный лекарь

В древние времена, когда медицина еще находилась в зачаточном состоянии, с болезнями все же боролись. Отсутствие дипломированных врачей приводило к тому, что врачеванием занимались люди, научившиеся облегчать страдания на основе полученного жизненного опыта своих предков.

В Древней Руси поначалу медицинский персонал был представлен травниками и зелейщиками. Первые использовали при лечении растения, вторые пытались изгонять хворь при помощи заговоров и зелий. Это было объявлено преступлением против веры и каралось смертной казнью. Но вскоре появились и люди, владеющие элементарными медицинскими навыками — потомственные лечцы.

Монашеские секреты

Одни специализировались на камчужне (лечении ревматизма), другие, «очные», оказывали помощь при заболеваниях глаз. Камнесечцы облегчали страдания имевших проблему с мочевым пузырем. Кильщики и чечуйные лечили грыжу и геморрой соответственно. Откуда они брали знания для врачевания, остается загадкой, скорее всего, на основе опыта, накопленного поколениями. Они отправлялись в путешествия для того, чтобы помочь другим несчастным, а заодно заработать. Отсюда и их общее название — лекари-подорожники.

Открыть статью



SQL запросов:61. Время генерации:0,182 сек. Потребление памяти:9.03 mb